辣椒油树脂(辣椒精)
产品详细:
辣椒精是采用科学方法从优质辣椒中提取,经分离精制而成的一种**的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、基酸和糖类,此外还含有少量辣椒红色素。
种 类:油溶辣椒精 1%-10%
水溶辣椒精 1%-10%
脱色 水溶 1%-6.6%
外观:深红色液体
包装规格:1kg*10瓶、5kg*4桶
使用范围: 复合调味料、膨化食品、腌渍的蔬菜、腌渍的食用菌和藻类、豆干再制品、新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等)经烹饪或油炸的水产品及GB2760规定的其它食品。
使用方法:调料厂在生产调料时可与其它液体调味料添加剂混和,然后逐步扩大比例,使其在调味料中分布均匀即可,或直接添加混合使用,建议根据需要适量添加。
辣椒精使用量:复合调味料10.0g/kg;膨化食品1.0g/kg;其它按生产需要适量使用。
储存及保质期:存放于避光、低温、密封、干燥的环境中,保质期24个月。